Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
game tetris onlineNguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. 09-14 Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Vùng Đất Trò Chơi
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
